Публикация от 22 марта 2026

Домашняя буженина в рассоле. Мясо получается сочным, нежным и идеально подходит для праздничного стола ! Свинина 1200-1300г. Для рассола понадобится: Вода 2л. Соль 3 ст.л Перец горошком чёрный 1чл. Перец горошком душистый 1чл. Гвоздика 6шт. Кориандр молотый 1 ст.л Прованские травы 1 ст.л Лавровый лист 4шт. Смесь для натирания: Соль 1чл. Перец черный молотый 1-2чл. Горчица в зёрнах 3-4 ст.л Мёд 1 ст.л Чеснок 6 зуб; Растительное масло 3 ст.л