Домашняя кухня
MAX ·
Уважаемые подписчики канала «Домашняя кухня»!
Есть один рецепт, из-за которого у моих подписчиков каждый раз ломается семья 😅Маринованная скумбрия. Все спорят: «Как так — рыба вкуснее, чем магазинная? Это вообще законно?»
Секрет — в смеси соли, сахара, масла и пряностей. Рыба пропитывается, становится сочной, нежной, с пикантной ноткой лаврушки и кориандра. Попробуете один раз — и магазинную захотите выбросить. Серьёзно.
📝 Вам понадобятся:
• скумбрия свежая – 1-2 шт.
• лавровый лист – 8-10 шт.
• чёрный перец горошком – 1 ст. л.
• семена кориандра – 1 ч. л.
• соль – 1 ст. л.
• сахар – 1 ч. л.
• растительное масло – 50 мл
• уксус 9% – 1 ст. л.
• лук репчатый – 1 шт.
👩🍳 Приготовление:
Рыбу разделать, снять филе с костями, нарезать порционными кусочками.
В банку слоями: лук → рыбу → специи. Смешать соль, сахар, масло и уксус — залить.
Закрыть крышкой, убрать в холодильник на 24 часа.
💣 А теперь — честно:
Кто-то из вас точно маринует рыбу по-своему. И у вас наверняка есть фишка, которую вы ни за что не расскажете 🤫Проверю вашу честность:
👉 Напишите в комментариях цифру — 1, 2 или 3:
1 — если мариную только по своему рецепту и никому не скажу
2 — если поделюсь секретом, но только в личке
3 — если расскажу прямо тут, под постом
Кто выберет цифру 3 — я выберу 3 самых интересных рецепта и соберу из них подборку «Тайные фишки подписчиков» 🎁 Ваше имя попадёт в пост!
И ещё один вопрос на засыпку 👇
Лук в маринаде — резать кольцами или полукольцами? У нас в семье уже 3 года идёт тихая война из-за этого ⚔️ Кто на чьей стороне — пишите!
🔥 Ставьте лайк, если уже представили вкус, и сохраняйте рецепт — зимой вы скажете себе спасибо 📌
