🥒 Кабачки, тушённые в сметанном соусе
⏱️Время приготовления: 35 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Кабачки — 700 гр.
• Соль — по вкусу.
• Мука — 1 ст. л. с горкой.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сметана 20% — 150–200 гр.
• Вода — 100 мл.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Укроп или петрушка — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачки нарежьте небольшими кусочками, посолите и присыпьте мукой. Хорошо перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
2. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Выложите овощи на разогретую сковороду и готовьте до мягкости.
3. Добавьте кабачки и готовьте вместе с луком и морковью несколько минут, периодически перемешивая.
4. Сметану смешайте со 100 мл. воды до однородности и влейте в сковороду.
5. Добавьте лавровый лист и чёрный молотый перец. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 15–20 минут до мягкости кабачков и загустения соуса.
6. В конце добавьте измельчённый укроп или петрушку, аккуратно перемешайте и снимите с огня.
❤ Сохрани рецепт и поделись с друзьями.
❤️Домашняя кухня - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
