🧁 Кексы со сметаной и ягодами
⏱️Время приготовления: 35 минут
🍽️10 порций
📝Ингредиенты:
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 120 гр.
• Сметана — 250 гр.
• Ягоды — 300 гр.
• Мука — 350 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — щепотка.
• Растительное масло — 5 ст. л.
• Миндальные лепестки — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Яйцо соедините с сахаром и взбейте венчиком до однородности.
2. Добавьте сметану и растительное масло, затем ещё раз хорошо перемешайте.
3. Если используете замороженные ягоды, размораживать их не нужно. Добавьте к ягодам немного муки из общего количества и аккуратно перемешайте.
4. В отдельной ёмкости соедините оставшуюся муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли.
5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в яично-сметанную массу и перемешайте до однородного густого теста.
6. Добавьте ягоды и аккуратно вмешайте их в тесто, стараясь не повредить.
7. Распределите тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно на 2/3 объёма.
8. По желанию посыпьте сверху миндальными лепестками.
9. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 20–25 минут.
10. Готовность проверьте деревянной шпажкой, после чего немного остудите кексы и достаньте из формочек.
❤ Сохрани рецепт и поделись с друзьями.
❤️Домашняя кухня - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
