Домашняя кухня
MAX ·
Лазанья 🍝
Сочная домашняя лазанья с нежным соусом бешамель, ароматным болоньезе и тягучей сырной корочкой. Настоящее итальянское блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты:
• листы для лазаньи - 9 шт
• сыр твердый - 150 гр
Для соуса болоньезе:
• куриный фарш - 500 гр
• томаты консервированные - 100 гр
• вода - 100 мл
• лук репчатый - 100 гр
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 2 ст. л
• томатная паста - 2 ст. л
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
Для соуса бешамель:
• молоко - 500 мл
• сливочное масло - 60 гр
• мука пшеничная - 60 гр
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Температура приготовления: 170°C
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. Разогреть сковороду с оливковым маслом.
3. Обжарить лук до мягкости, затем добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.
4. Добавить куриный фарш и обжаривать до изменения цвета, разбивая комочки.
5. Добавить томатную пасту, консервированные томаты, воду, соль и перец.
6. Перемешать и тушить соус болоньезе 10-15 минут до легкого загустения.
7. Для соуса бешамель в сотейнике растопить сливочное масло.
8. Добавить муку и быстро перемешать до однородности.
9. Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая венчиком.
10. Добавить соль и перец, варить до загустения соуса.
11. Сыр натереть на крупной терке.
12. На дно формы выложить немного соуса бешамель.
13. Сверху уложить листы для лазаньи.
14. Распределить часть соуса болоньезе, затем немного бешамеля и посыпать сыром.
15. Повторять слои до окончания ингредиентов.
16. Верхний слой покрыть соусом бешамель и посыпать оставшимся сыром.
17. Готовить в аэрогриле или духовке при температуре 170°C около 35 минут до румяной сырной корочки.
18. После приготовления дать лазанье постоять 10 минут перед нарезкой.
❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями.
❤️Домашняя кухня - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
