Нежный минтай с овощами 😋
Сочный минтай в ароматном овощном соусе со сметаной и томатами.
Ингредиенты:
• Минтай - 6 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Помидоры - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Вода - 100 мл
• Сливочное масло - 50 г
• Растительное масло - для жарки
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Приправа для рыбы - по вкусу
• Розмарин - по вкусу
Приготовление:
1. Очистить и нарезать лук, чеснок, помидоры и болгарский перец.
2. Приправить минтай солью, перцем и специями для рыбы.
3. Обжарить рыбу до лёгкой корочки и переложить на тарелку.
4. В той же сковороде обжарить лук и чеснок.
5. Добавить болгарский перец и помидоры.
6. Выложить сливочное масло и томатную пасту.
7. Добавить сметану и воду.
8. Перемешать соус до однородности.
9. Вернуть рыбу в сковороду.
10. Добавить розмарин и тушить до полной готовности.
❤️Домашняя кухня - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
