НЕ ВЫДЁРГИВАЙТЕ БРЮССЕЛЬСКУЮ КАПУСТУ ПОСЛЕ ПЕРВОГО СБОРА — ОНА ДАЁТ ВТОРУЮ ВОЛНУ КОЧАНЧИКОВ, ЕСЛИ ЗНАТЬ ЭТУ ХИТРОСТЬ
Раньше я делала как все: сняла нижние кочанчики, стебель показался пустым — и на выброс. А потом заметила у соседки: её кусты стоят до самых холодов и подкидывают ещё горсть-другую капусты. Оказалось, брюссельская капуста умеет доращивать боковые головки, если ей не мешать и чуть помочь. С тех пор осенью у меня всегда есть добавка к столу.
КАК Я ДЕЛАЮ ПОСЛЕ ПЕРВОГО СБОРА
🌿 Снимаю кочанчики снизу вверх, только самые плотные. Верхние маленькие оставляю дозревать — они наливаются позже, ближе к похолоданию. Так стебель работает дальше, а не стоит впустую.
🌿 Убираю нижние крупные листья, которые уже пожелтели или легли на землю. Делаю это постепенно, не оголяя стебель разом. Свободный низ лучше проветривается, и меньше сырости у корня — тля и слизни это не любят.
🌿 Верхушку у поздних кустов в конце лета аккуратно прищипываю. Растение перестаёт тянуть силы вверх и направляет их в боковые пазухи. Именно там и наливаются те самые дополнительные кочанчики.
🌿 Слегка окучиваю стебель и подсыпаю рыхлой земли или перегноя. Капуста высокая, парусит на ветру, а крепкий корень — это ровный налив. Заодно прикрываю оголившийся низ.
🌿 Подкормку даю умеренную и без азота. Осенью зелёная масса уже не нужна, нужен налив. Настой золы под корень раз, максимум два — это спокойный калий, который помогает кочанчикам стать плотнее. Свежий навоз и крапиву в это время не лью: пойдёт в лист, а не в кочан.
КОРОТКО, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ
👉 Не выдёргивайте куст после первой волны — он ещё рабочий.
👉 Снимайте только плотные кочанчики, рыхлые оставьте дозреть.
👉 Прищипнули макушку — сила пошла в боковые головки.
👉 Лёгкое окучивание держит высокий стебель ровно.
👉 Осенью капуста только вкуснее: после первых лёгких заморозков кочанчики становятся слаще, горчинка уходит.
Я обычно не тороплюсь с уборкой — жду, когда прихватит холодком, и снимаю уже сладкие. Внуки такую едят даже те, кто раньше нос воротил.
А вы обрываете листья у брюссельской капусты снизу или оставляете как есть? Расскажите, до каких холодов у вас стоит куст. 💛 Сохраните, чтобы осенью не потерять вторую волну.
