Крылья индейки с картофелем 🥘
✔️Ингредиенты:
▫️Средние части крыльев индейки - 6 шт.
Для замачивания:
▫️Холодная вода - 3 л
▫️Соль - 1 ст. л.
▫️Лимон - 1 шт.
▫️Лед
Маринад:
▫️Соевый соус - 3 ст. л.
▫️Соус барбекю - 3 ст. л.
▫️Горчица - 1 ст. л.
▫️Оливковое масло - 2 ст. л.
▫️Чеснок - 4 зубчика
▫️Тимьян - 4-5 веточек
▫️Паприка - 1 ч. л.
▫️Черный перец - 1 ч. л.
▫️Соль - 1 ч. л.
▫️Цедра 1 лимона
Гарнир:
▫️Картофель - 4 шт.
▫️Оливковое масло - 2-3 ст. л.
▫️Соль - по вкусу
▫️Черный перец - по вкусу
▫️Тимьян - по вкусу
Глазурь:
▫️Соус барбекю - 2 ст. л.
▫️Соевый соус - 1 ст. л.
▫️Оливковое масло - 1 ч. л.
💡Крылья замочить на 2 часа в холодной воде со льдом, солью и нарезанным лимоном.
Хорошо обсушить бумажными полотенцами. Выложить в один слой на тарелку и убрать в холодильник без пленки минимум на 2 часа, а лучше на ночь. За это время кожа слегка подсохнет, и маринад лучше впитается.
Приготовление на видео
Приятного аппетита!❤️
ДОМ ЕДЫ | Готовим вкусно
