Булочки с вареной сгущенкой🥯
✔️Ингредиенты:
Для теста:
▫️Молоко 250 мл
▫️Сахар 70 грамм
▫️Масло Сливочное 70 грамм
▫️Яйца 2 шт
▫️Дрожжи сухие у меня Dr.Oetker 7 грамм (свежие 25)
▫️Мука 500-550 грамм
▫️Соль щепотка
▫️Ванилин по желанию
▫️Желток для смазывания
Для начинки:
▫️Вареная сгущенка
💡На самом деле начинка может быть любая.
💡Сделаем опару. В теплое молоко всыпаем немного сахара и пару ложек муки( сахар и муку берем из общего количества) и дрожжи. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем до образования шапочки. Сахар и яйца взбиваем в пышную пену, добавляем растопленное масло. Вливаем опару. Перемешиваем и частями всыпаем муку,замешиваем тесто. Осторожно с мукой, тесто не забиваем!
Готовое тесто выкладываем в миску смазанную растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и в теплое место на 1,5-2 часа.
Приготовление на видео
Приятного аппетита!❤️
ДОМ ЕДЫ | Готовим вкусно
