Турецкий чечевичный суп🍲
Его еще называют «железным» из-за высокого содержания железа, он не только вкусный, но еще и очень полезный💯
📝ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 л):
‼️ Такой суп можно приготовить на курином бульоне ‼️
• Красная чечевица-2 стакана
• Лук репчатый-1 шт.
• Морковь-1 шт.
• Сладкий перец-1 шт. (по вкусу)
• Чеснок-2 зубчика
• Томатная паста-1 ст.л.
• Картофель –1-2 шт.
• Специи по вкусу-молотая паприка, молотый кориандр (по 1 ч.л.)
• Растительное масло для жарки
• Соль и чёрный молотый перец по вкусу
• Лимон, сухарики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 В сотейнике разогреть масло, пассеровать нарезанные лук, чеснок, морковь, перец, добавить томатную пасту, специи, прогреть 1 мин., всыпать промытую чечевицу и картофель, влить воду, посолить по вкусу.
🔹 Варить суп на небольшом огне, снимая пену, ~30 мин.
Подавать с сухариками и лимоном.
_________________
Автор: prosto_o_vkusno2
#суп #чечевица
ДОМ БЫТА🏡
