Безумно вкусный, нежный итальянский десерт «Соффиони»🍮
📝Рецепт теста:
• Сахар 100 г
• Яйцо C1 2 шт
• Растит. масло 50 мл
• Мука 300 г
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 2 г
📝Начинка:
• Рикотта 400 г
• Яйцо 3 шт
• Сахар 100 г
• Сок половины лимона
• Цедра лимона 1 ст.л
🍴Приготовление:
✔Смешать яйца, сахар и соль. Добавить масло, перемешать.
✔Добавить муку и разрыхлитель и замесить мягкое, но не липкое тесто. ✔Завернуть в плёнку и на час убрать в холодильник.
✔Для начинки смешать все ингредиенты в однородную массу.
✔Раскатать тесто в тонкий пласт. Нарезать на 8-10 квадратов.
✔Силиконовую форму слегка смазать маслом и выложить квадраты теста в форму так, чтобы кончики свисали.
✔Выложить начинку и накрыть кончиками теста.
✔Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-35 минут.
✔Чуть остудить в форме, затем вынуть на решётку и полностью остудить.
✔Обильно присыпать сахарной пудрой.
#десерт #выпечка
ДОМ БЫТА🏡
