Вкусный хрустящий десерт с прослойкой «чизкейк»🍰
Обязательно попробуйте! Готовится неприлично просто 👍
👩🏻🍳 Ингредиенты:
- 8 листов теста фило
- 50-70 гр. сливочного масла
- 150 гр творожного сыра/рикотты
- 2 желтка (начинка и смазывание)
- 50 гр сахара/сахарной пудры
- 10-12 клубничек для украшения
- миндальные лепестки
• Тесто фило хорошо размораживаем, иначе с ним будет невозможно работать - будет рваться. На одну слойку идет два листа фило. Лист фило смазываем сливочным маслом, сверху кладем второй лист и сжимаем лист в «кружок» как на видео.
• Делаем начинку: творожный сыр смешиваем с сахаром/сахарной пудрой и желтком до растворения сахара.
• Выкладываем начинку в центр слойки, смазываем края желтком и выкладываем по кругу миндальные лепестки. В духовку при 180 градусах на 15-20 минут, чтобы тесто подрумянилось (но не сгорело). Далее выкладываем клубнику и поливаем белым шоколадом.
Приятного аппетита! 🫶🏻
ДОМ БЫТА🏡
