👩🍳 Сливочный булгур с куриными мини-котлетками
📝Ингредиенты:
• Куриный фарш — 300 г
• Булгур — 150-200 г
• Помидоры черри — 100-150 г
• Вода — 250 мл
• Сливки (теплые) — 100-150 мл
• Специи и соль — по вкусу (в фарш и к крупе)
• Свежая зелень — небольшой пучок
👨🍳 Приготовление по шагам:
Готовим базу: В куриный фарш добавляем соль и любимые специи. Формируем совсем маленькие котлетки (на один укус) и обжариваем их на сковороде до аппетитной золотистой корочки.
Добавляем крупу: К котлеткам высыпаем булгур и кладем целые или разрезанные пополам томаты черри.
Тушим: Заливаем всё это 250 мл воды. Ждем, пока вода практически полностью выкипит, а булгур станет почти мягким.
Финальный штрих: Вливаем теплые сливки (это важно, чтобы они не свернулись) и добавляем мелко порубленную зелень.
Томим: Возвращаем котлетки (если вынимали) или просто перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 7 на медленном огне.
👉Блюдо получается невероятно нежным, как ресторанное ризотто, но при этом готовится в одной сковороде! 😍
👉️Наш канал в МАХ
👉️Наш канал в Telegram
