В Тюмени стартовал сезон березового сока
На сайтах объявлений уже десятки предложений: тюменцы продают свежесобранный напиток, собирая его, как они утверждают, в экологически чистых районах вдали от дорог.
Цены на березовый стартуют от 50 рублей за литр и доходят до 70–100 рублей в розницу. Оптом дешевле: например, 5 литров можно купить за 250–300 рублей, а при заказе от 10 литров некоторые продавцы предлагают бесплатную доставку по городу.
Один из продавцов рассказал корреспонденту, что собирает сок каждую весну на собственном участке через капельницу, не причиняя вреда деревьям. После сбора, утверждает мужчина, отверстия в стволе дерева аккуратно запечатываются. Литр продают за 100 рублей.
Срок годности очень важен: употребить березовый сок нужно в течение трех-четырех дней после сбора. Тем не менее, спрос на напиток остается высоким.
72ру
Добрые новости в ТГ
