Петушок – герой русских сказок и детского меню сладостей
🍭Сегодня, 20 февраля, отмечается необычный праздник – День леденцовых петушков.
В России карамель варили ещё в XIV веке, основным сырьем выступали патока и мед. Формы готовили из дерева, позднее – металла, делали их в виде ёлочек, рыбок или домиков.
Петушки появились немного позже, поскольку форма эта была слишком сложна. Но именно леденцы в форме петушка стали самыми популярными, ведь на Руси эта птица всегда считалась символом жизни и плодородия. Оберег в виде петуха отгонял нечистые силы и защищал хозяина от всяческих напастей.
Ни одна ярмарка или праздник не обходились без этого лакомства. Эта карамелька была популярна во всех слоях общества. Слово «леденец» имеет исконно русское происхождение. Такое название это лакомство получило из-за своей прозрачности и схожести со льдом.
Петушок на палочке со временем стал таким же символом, как валенки, самовары и пироги. Сегодня это часть русского кода и стиля.
