Дневник Врача
Telegram ·
«Огненный сидр»
Штука довольно зверская на вкус, но хорошо облегчает симптомы простуды.
Хорошо потому, что с ним и горло меньше болит, и кажется, что быстрее проходит насморк, и температура легче переносится.
⠀
Мне больше всего нравится рецепт с розмарином, но если захочется, можете добавить своих трав.
Например, тимьян (пригодится для облегчения «мокрого кашля») или лаванду.
⠀
Ну ладно, не буду долго томить - к делу.
⠀
Ингредиенты огненного сидра:
⠀
- 1/2 чашки (300 мл) мелко порезанного корня имбиря,
- 1/2 чашки мелко порезанного хрена,
- 1 средняя луковица (тоже порезать),
- 10 долек чеснока, размять и оставить полежать на воздухе 15 минут,
- цедра и сок 1 лимона,
- 2 ст.л. сушёного розмарина или 4 ст.л. свежего,
- 1 ч.л. куркумы,
- 1/4 ч.л. кайенского перца,
особо смелые могут добавить перчик халапеньо,
- 3 чашки (300 мл) натурального яблочного уксуса,
- 1 чашка мёда,
И банка, собственно.
(по желанию: 30 г ягод бузины чёрной)
Перво-наперво раздавите чеснок и оставьте на воздухе на 15 минут.
⠀
✨ Так содержащийся в нём аллиин превратится в аллицин, который обладает нужными нам антибактериальными и противовирусными свойствами. Правда, не против всех возможных штаммов, вызывающих простуду.
⠀
Далее нас ждут следующие шаги:
Нарежьте имбирь, хрен и лук, натрите цедру лимона, сок - выжмите.
В банку 1,5 л сложите все ингредиенты: от имбиря до куркумы.
Залейте 3 чашки уксуса и закрутите крышку. Оставьте на месяц.
Через месяц процедите сидр через сложенную втрое марлю. Травы отожмите по максимуму.
Венчиком вмешайте 1 стакан жидкого мёда.
⠀
И готово.
⠀
С учетом того, что рецепт это больше народный, здесь нет единого строгого набора ингредиентов, и вы можете варьировать их. Основа сидра: чеснок, лук, имбирь и хрен. Остальное - на ваше усмотрение.
⠀
Как пить?
1 ст.л. в 1,5 - 2 стаканах тёплой воды.
❗️Нельзя пить при гастрите, язве, колитах и, естественно, индивидуальной непереносимости.
© Дневник Врача
© Дневник Врача в Max
