Будапештское ноу-хау: мороженое с муравьями
В столице Венгрии придумали десерт из поджаренного хлеба с шоколадным мёдом и муравьями.
По словам шеф-поваров, насекомые добавлены не ради эпатажа. Их муравьиная кислота придаёт блюду свежий цитрусовый оттенок, который идеально балансирует глубину вкуса хлеба и сладость мёда.
