🎃 Тыквенные ньокки
Ингредиенты:
• тыквенное пюре – 140 г.
• картофельное пюре – 120 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 150 г.
• соль
• тыквенные семечки
Соус:
• тыквенное пюре – 1-2 ст. л.
• сливки
• сыр
• чеснок – 1 зубчик
• соль
Приготовление:
1. Тыкву приготовить удобным для вас способом и пробить блендером в пюре.
2. Картофель отварить, натереть на мелкой терке, добавить к тыквенному пюре, туда же 1 яйцо, соль и муку.
3. Замешать тесто, скрутить в колбаску и разделить на кусочки. далее каждый кусочек обвалять в муке, скатать шарик, с помощью зубочистки либо ножа нанести узор тыковки и в серединку вставить тыквенную семечку.
4. Отварить ньокки в подсоленной воде 1-2 мин после всплытия. На кусочке сливочного масла обжариваем мелко нарезанный чеснок, далее добавляем сливки, тыквенное пюре и сыр. Как загустеет соус, выкладываем тыквенные ньокки и подаем.
Приготовление на видео
Оцените пост 🩷
Детское питание - Подписаться!
