🍎 Яблочные облачка
Ингредиенты:
• яблоко – 500 г.
• желатин – 20 г.
Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать на небольшие кусочки и поместить в кастрюлю.
2. Тушить до мягкости, под крышкой на небольшом огне.
3. Затем мягкие яблоки хорошенько пробейте блендером до однородности.
4. Если у вас обычный желатин, то залейте его холодной водой (120мл) и дайте набухнуть 20-30 минут, затем растопите в микроволновке небольшими импульсами, до жидкого состояния (или можно сделать это на водяной бане, главное не давайте желатину закипеть). Влить желатин в яблочное пюре и перемешать.
5. Взбивать миксером до увеличения массы в объеме (около 15 минут).
6. Выложить на противень на пергамент, разровнять, накрыть планкой и убрать в холодильник на 1,5 часа.
Приготовление на видео
Оцените пост 🩷
Детское питание - Подписаться!
