Творожный пирог
Ингредиенты:
Тесто:
• мука – 1,5 ст.
• сливочное масло – 100-125 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар – 1/2 ст.
Для начинки:
• творог – 450-500 г.
• яйцо – 3 шт.
• сметана – 1 ст.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• сахар – 1/2 ст.
Приготовление:
1. Сначала берем размягченное сливочное масло и растираем его с сахаром.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в полученную смесь. Все тщательно перемешиваем. Получается мучная крошка.
3. Хорошенько разминаем творог до нежной мягкой массы.
4. В творог добавляем сметану и яичные желтки. Все хорошенько перемешиваем.
5. Взбиваем белки с сахаром до состояния плотной массы так, чтобы при наклоне миски, масса не вытекала. Взбитые сливки добавляем в творожную массу и снова все перемешиваем.
6. Берем форму для выпечки. Насыпаем в нее 2/3 нашего теста. На тесто выкладываем творожную начинку. Сверху присыпаем оставшейся 1/3 теста.
7. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Оцените пост 🩷
Детское питание - Подписаться!
