Пшенный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
• грудка куриная
• лук
• вода – 1,5 л.
• картофель – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• филе курицы – 200 г.
• пшено – 1/4 ст.
• яйцо – 1 шт.
• зелень, соль
Приготовление:
1. Из филе грудки сделать фарш вместе с луком, немного посолить и скатать шарики.
2. На масле ГХИ минут 5 пассеруем морковь натертую и мелко нарезанный лук. Выкладываем нарезанный на кубики картофель.
3. Вливаем 1,5 литра кипятка. Кладем сразу промытое пшено и фрикадельки, солим. Варим минут 20-25. Яйцо взбить вилочкой, влить маленькой струйкой, помешивая суп. Добавить мелко порубленную зелень и готовить ещё минут 5.
Оцените рецепт 🩷
Детское питание - Подписаться!
