Мясная подлива-соус
Ингредиенты:
• говядина – 200 г.
• лук – 1 шт.
• петрушка – пучок
• томатная паста – 1 ст. л.
• вода – 250 г.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезаем небольшими, но одинаковыми по размеру кусочками.
2. Лук очищаем от кожицы и мелко шинкуем (режем кубиками).
3. Зелень моем, обсушиваем на бумажном полотенце и мелко шинкуем.
4. На хорошо разогретую сковородку вливаем пару ложек растительного масла, как только оно нагреется кладем в сковородку мясо и немного припускаем его. Затем добавляем лук, соль и специи и жарим мясо на медленном огне под крышкой минут 5-7.
5. Смешиваем томатную пасту с кипяченой водой, взбивем вилкой для образования однородной консистенции и выливаем томатную смесь в сковородку. Даем подливе закипеть, накрываем крышкой и продолжаем тушить, помешивая, еще 20 минут. За несколько минут до готовности бросаем в сковородку нашинкованную зелень.
Детское питание - Подписаться!
