⛰ Творожный «хачапури»
#выпечка
📖 Ингредиенты:
• Творог - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 3-4 ст.л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Сыр (на видео сулугуни) ~60 г
Приготовление:
• Отделите белки от желтков, желтки накройте пленкой, чтобы они не заветрились, они ещё понадобятся
• Смешайте творог, белки, муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перетрите ложкой, а если творог крупный как на видео, можно немного пробить блендером
• Влажными руками и ложкой сформируйте лодочки (используйте силиконизированный пергамент или коврик)
• Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке ~25 минут, затем положите в середину сыр и желтки и поставьте в духовку ещё на 5 минут
Дагестанская кухня • Подписаться
