⛰ Печенье - Трости Деда Мороза
#десерты
📖 Ингредиенты:
• Сливочное масло
• Сахарная пудра - 160 гр
• Желтки - 2 шт.
• Молоко - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука - 320 гр.
• Краситель
⛰ Приготовление:
• В большой миске растереть мягкое масло с сахарной пудрой и желтками. 2. Добавить молоко, соль, разрыхлитель, муку.
• Разделить тесто на две равные части, одну из которых окрасить в красный цвет. Сформировать одинаковые шарики весом 10-15гр.
• Каждый шарик скатать в полосочку.
Соединить две полоски теста разных цветов, скрутить в спиральку. Снова скатать в единую полоску. С таким тестом удобнее работать, если оно чуть холодное. Если чувствуете, что оно стало непослушным, охладите его, убрав в холодильник на 5 минут.
• Выложите печенье на пергамент для выпечки. Перед выпечкой, уберите противень с печеньем в холодильник на 10-15 минут охладиться, так печенье не расползется вширь в духовом шкафу, и останется аккуратной форм.
• Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке около 20 минут
Дагестанская кухня • Подписаться
