🌶️ Соус кисло-сладкий «Чили»
Сняла для вас рецепт этого универсального соуса — по вашим многочисленным просьбам 🙌
Им можно заправлять салаты, добавлять в бутерброды или использовать как идеальное дополнение к мясу, рыбе и овощам 🫶
Ингредиенты:
⏺Сладкий перец — 1 шт.
⏺Дунганский полугорький перец — 1 шт.
⏺Острый мелкий перец — 4–6 шт.
⏺Чеснок — ½ головки
⏺Соль — 25 г
⏺Сахар — 300 г
⏺Вода — 120 мл
⏺Кукурузный крахмал — 20 г
⏺Яблочный уксус 6% — 150 мл
Приготовление:
1️⃣Все ингредиенты мелко нарезаем или пропускаем через мясорубку.
В сотейник с толстым дном кладём перцы, чеснок, соль, сахар и половину воды.
2️⃣Доводим до кипения и варим 5 минут.
Добавляем яблочный уксус и крахмал, разведённый в оставшейся воде.
3️⃣Варим ещё 3–4 минуты, постоянно помешивая.
Выключаем и даём немного остыть.
Соус готов! Всем приятного аппетита ❤️
Дачный Уют 🏡
