🧄 Когда собирать чеснок и как правильно хранить
Время уборки зависит от сорта чеснока:
Яровой чеснок (посадка весной) ⏺Признаки зрелости — пожелтение и полегание листьев. Обычно его убирают во второй половине августа.
Озимый чеснок (посадка осенью) ⏺Приступают к уборке, когда:
листья начали желтеть,
стрелка выпрямилась (если оставлена контрольная),
семенная коробочка слегка растрескалась.
Выкопку проводят через 5–7 дней после появления этих признаков, в сухую солнечную погоду. В народе считалось, что озимый чеснок лучше убирать до Ильина дня (2 августа).
Как сохранить чеснок до весны:
⏺Выкопка — не выдёргивайте чеснок руками, чтобы не повредить стебли. Используйте вилы или лопату.
⏺Очистка — стряхивайте землю аккуратно, не ударяя головки друг о друга, иначе повреждения ускорят гниение.
⏺Сушка — держите чеснок не на открытом солнце, а в тени, в хорошо проветриваемом месте.
⏺Сохранение стебля — до полного высыхания оставляйте стебли целыми: питательные вещества вернутся в головки.
⏺Обрезка — после сушки укоротите корни, оставив 2–3 мм, и стебель — до 8–10 см.
⏺Хранение — сложите чеснок в деревянные ящики, картонные коробки или плетёные корзины и уберите в прохладное сухое место.
Дачный Уют 🏡
