Публикация от 22 июля 2026

🍆🎃 Попробуйте цветки кабачков или тыквы в кляре — простая и вкусная летняя закуска! Собираем цветки кабачков (без завязи), аккуратно промываем. В центр каждого цветка кладём начинку, слегка прижимаем края пальцами, обмакиваем в кляр и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Варианты начинки могут быть самыми разными. Я готовила с ветчиной и сыром, с творогом и зеленью, с сыром и грибами — получается всегда вкусно! Комбинации можно придумывать бесконечно. Кляр: ⏺2 ст. ложки сметаны ⏺2 небольших яйца ⏺2 ст. ложки муки с горкой ⏺соль и перец по вкусу Все ингредиенты хорошо взбиваем вилкой. Консистенция должна напоминать жидкую сметану. Если масса слишком густая — можно разбавить её водой, молоком или минеральной водой. После жарки выкладывайте цветки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита! Это блюдо прекрасно и в горячем, и в холодном виде — цветочки «улетают» мгновенно! Дачный Уют 🏡