🍒 Ароматный вишнёвый «штрудель»
Ингредиенты ⬇️
Для теста:
Вода - 110 мл.;
Яйцо - 1 шт.;
Мука - 260 г.;
Соль - 1/2 ч.л.;
Подсолнечное масло - 2 ст.л.;
Для вишнёвой начинки:
Вишня - 600 г.;
Сахар - 100 г.;
Вода - 40 г.;
Кукурузный крахмал - 35 г.;
Вода - 50 мл. (для крахмала).
📹 Процесс приготовления:
1. Смешиваем яйцо, воду, подсолнечное масло и соль. Смешиваем венчиком до однородности.
Затем добавляем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто;
2. Вишню смешиваем с водой и сахаром и провариваем в течение 5 минут.
Крахмал разводим с водой и добавляем в вишню.
Постоянно помешивая, увариваем начинку до густого состояния. Остужаем в течение часа;
3. Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.
Остужаем в течение 40 минут и можно пробовать.
Дачный Уют 🏡
