Публикация от 22 апреля 2026

🍄‍🟫 Пикантные вёшенки «по-корейски» Ингредиенты ⬇️ Вёшенки; Вода; Соль - 1 ч.л.; Морковь; Красный перец (острый) - 1/2 шт.; Чеснок - 3 зубчика; Кинза - 1/2 пучка; Шпинат - 1/2 пучка; Паприка - 1 ч.л.; Растительное масло (горячее) - 150 мл.; Уксус 80% - 1/3 ч.л. + вода - 50 мл. 📹 Процесс приготовления: 1. От вешенок отрезаем корешки Разрываем руками на 4/6 частей (*главное, чтобы не мелко); 2. Воду доводим до кипения и добавляем 1 чайную ложку соли; 3. Опускаем грибы и варим 5/7 минут; 4. Промываем в холодной воде. Ставим на дуршлаг. Затем отжимаем руками грибы и добавляем морковь на корейской терке (*количество по объёму, как грибов); 5. Режем соломкой красный острый перец, 3 зубчика чеснока. Зелень кинзы и шпинат (*по половине пучка); 6 Слегка солим (*так как грибы при варке впитали соль) и добавляем 1 ч.л. паприки; 7. Заливаем 150 мл. растительного горячего масла и наливаем 50 мл. воды вперемешку с 0,3 ч.л. уксуса 80%; 8. Перемешиваем и оставляем на 15/20 минут. Дачный Уют 🏡