ЯБЛОКИ «ДЛЯ МУЖА» — СЛАДКИЕ ДОЛЬКИ ДЛЯ ПИРОЖКОВ, КОТОРЫЕ ПОСЛЕ НОЧИ С САХАРОМ ТОЛЬКО ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ!
Я всё гадала, почему муж просит яблочные пирожки, а потом больше хвалит начинку, чем само тесто. Приготовила ему яблоки отдельно — пусть ест ложкой, раз так нравятся. Сама тоже распробовала: дольки сочные, сладкие, с лёгкой яблочной кислинкой, и вкус у них совсем не похож на долго уваренное повидло. Теперь, когда собираюсь печь пирожки, заранее откладываю ему немного начинки в чашку.
Ингредиенты
Яблоки — 1 кг очищенных долек
Сахар — 300 г на 1 кг яблочных долек; для 3 кг яблок можно взять 1 кг сахара
Приготовление
1. Хорошенько вымойте яблоки, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте небольшими дольками.
2. Отмерьте 1 кг долек, сложите в кастрюлю или таз для варки и засыпьте сахаром.
3. Оставьте на 8–12 часов, время от времени перемешивая.
4. Поставьте яблоки на небольшой огонь. Доведите до кипения и выключите нагрев.
5. Разложите яблоки по заранее простерилизованным банкам и закатайте простерилизованными крышками.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
🌽Дачный урожай
