Публикация от 12 апреля 2026

Домашний кетчуп, который лучше магазинного Нарежьте 3 кг помидоров, 0,5 кг яблок и 250 г лука. Варите до мягкости лука, затем пробейте всё блендером и продолжайте уваривать около 50 минут — до нужной густоты. Перед концом варки добавьте 1,5 ст. л. соли, 1,5 стакана сахара, перец по вкусу и 50 г яблочного уксуса. Обязательно помешивайте, чтобы не пригорело. Снимите с огня, разлейте по банкам и закатайте. Со сладкими яблоками вкус напоминает краснодарский соус, с кислыми — почти "Хайнц". А если добавить чеснок и смесь перцев — получится насыщенный, ароматный кетчуп, от которого невозможно оторваться! 🌽Дачный урожай