💫 Κвас домашний
🫙 Ингредиенты:
3 литра воды
300 грамм ржаного хлеба
5 ст. л. сахара
1 ложка чайная дрожжей (можно сухие быстродействующие)
🔥 Приготовление:
1. Хлеб без корок нарезать кубиками и поджарить в духовке до состояния «сухари».
2. Β банку сложить сухари и залить кипятком, накрыть отрезком марли.
3. Как остынет до теплого засыпать сахар и дрожжи.
4. Оставить квас в теплом месте на сутки, если в доме тепло, то этого будет достаточно.
5. Если прохладно, то процесс может длиться двое суток и больше.
6. Готовый квас процедить и хранить в холодильнике.
7. Для яркого цвета из сахара и капли воды варю леденцовую карамель, как на петушки, потом смешиваю с кипятком и уже этой яркой жидкостью заливаю сухари.
😂 Дачный уголок
🇷🇺 Мы в MAX
