🥬 Острая маринованная капуста с овощами
🫙 Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Капуста белокочанная 2,2 кг
Яблоки 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Красный сладкий перец 3 шт.
Чеснок 1 головка
Острый перец 1 стручок
Лавровый лист 3 шт.
Душистый перец горошек 5 шт.
На маринад на 1 л воды:
1,5 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
3 ст.л. уксуса 9%
🔥 Приготовление:
1. Капусту нарезать ломтиками, яблоки тщательно помыть, морковь почистить, нарезать толстыми кружочками.
2. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, чеснок раздавить.
3. Острый перец помыть, уложить на дно стерилизованной банки засолочный сбор.
4. Сверху овощи вперемешку, в том числе и чеснок, острый перец положить в середине банки.
5. Приготовить горячий маринад.
6. Залить банки, оставить на 15 минут, перелить маринад обратно в кастрюлю, довести до кипения.
7. Залить банку маринадом, закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
😂 Дачный уголок
🇷🇺 Мы в MAX
