✅ Сладкие помидоры черри
📌 Ингредиенты на одну банку:
Помидоры черри или небольшие сливовидные - сколько войдет в банку
Чеснок - 3-4 зубчика
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец горошком - 6-8 шт.
Семена горчицы - ½ ч. л.
Для маринада (на 1 литр воды):
Вода - 1 л
Соль - 1,5 ст. л.
Сахар - 120 г
Уксус 9% - 60 мл
На 3 кг помидоров понадобится примерно 2 литра маринада.
Приготовление:
Банки тщательно вымойте, крышки простерилизуйте.
На дно каждой банки положите измельченный чеснок, лавровый лист, черный перец горошком.
Плотно уложите помидоры. Лучше выбирать крепкие, плотные, можно даже слегка недозрелые.
Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15-20 минут.
Тем временем приготовьте маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и уксус. После закипания проварите 1-2 минуты.
Слейте воду из банок, добавьте в каждую по ½ чайной ложки семян горчицы.
Залейте кипящим маринадом до самого верха и сразу герметично закатайте.
Переверните банки. Храните в темном прохладном месте.
Получаются очень вкусные помидоры - сладкие, с легкой пикантностью и насыщенным ароматом.
___
Наш канал ДАЧНЫЙ РАЙ 🏡
