Публикация от 23 августа 2026

Заправка для борща на зиму Для приготовления заправки понадобятся: 🥕 - 3 кг свеклы, натертой на терке - 3 кг капусты, мелко нарезанной - 1 кг лука, нарезанного - 1 кг моркови, натертой на терке - 1,5 кг красных помидоров, нарезанных Подготовленные овощи засыпьте 1/2 стакана соли, 0,5 кг сахара и залейте 300 г растительного масла. Оставьте смесь на сутки. Затем прокипятите 20 минут, добавьте 3/4 стакана уксуса и кипятите еще 10 минут. Готовую заправку разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Зимой просто сварите бульон, добавьте картофель, немного проварите и введите содержимое банки. Через 7-10 минут ароматный борщ готов! 🍲