Публикация от 9 августа 2026

Пикантная закуска из свеклы с хреном и чесноком 🌶️ Ингредиенты: Свекла отварная — 2 кг Хрен (очищенный корень) — 200 г Чеснок (очищенный) — 150 г Острый перец — 1 шт. (или молотый — 1 ч. л.) Соль — 50 г Сахар — 30 г Приготовление: 1. Пропустить свеклу, хрен, чеснок и острый перец через мясорубку или измельчить в блендере. 🌀 2. Добавить соль и сахар, тщательно перемешать. 3. Банки и крышки вымыть, простерилизовать в духовке при 100°C в течение 10 минут. 4. Разложить закуску по банкам, закрыть крышками. Хранить в холодильнике. Оптимальный размер банок — до 0,5 л. Для продления срока хранения добавить 1 ч. л. уксусной эссенции.