Как сохранить свёклу, чтобы не завяла
Прежде всего учитывайте: не все сорта долго хранятся. Для посадки выбирайте те, у которых хорошая лёжкость. Если корнеплоды подмёрзли, надолго их не сберечь.
▫️На картошке. Разложите свёклу в погребе поверх картофеля. Он будет отдавать лишнюю влагу, и свёкла не завянет.
▫️Во влажном песке. На дно ящика насыпьте немного песка, уложите корнеплоды, затем снова песок. Так можно уложить несколько слоёв, но свёкла не должна касаться друг друга.
▫️В опилках. На дно пакета положите опилки, затем свёклу, пересыпьте их и оставьте пакет открытым — так будет воздухообмен.
▫️В квартире. В холодильнике свёкла пролежит примерно полтора месяца. Можно хранить и в морозилке.
