🍖 Домашний паштет
🫙 Ингредиенты:
Куриная печень - 400 г
Куриное филе - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 долька
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, черный перец - по вкусу
Молоко - 50 мл
🔥 Приготовление:
1. В подсоленной воде отварить филе с лавровым листом. На сковороде протушить печень с зубчиком чеснока.
2. За 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.
3. Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности.
4. Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер, так же туда положить морковь с луком и масло и все это тщательно смешать.
5. Если паштет будет получаться слишком крутым и трудно перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.
