БАРБАРИС (рассказ врача-фитотерапевта Печеневского А.В.).
Мой рассказ посвящен барбарису. Колючие кусты этого растения часто встречаются на болотах или возле водоемов, где растут, облюбовав солнечные места. Иногда они образуют густые заросли. Каждый куст барбариса достигает 3-3,5 м в высоту. Цветки у него желтоватые, со специфическим запахом. Созревшие плоды используют для приготовления соков, их сушат, варят из них варенье и делают морсы.
В ягодах барбариса содержится до 8% сахаров, главным образом глюкозы и фруктозы, до 15% органических кислот, пектин, флавоноиды, природные красители, дубильные вещества, витамин С, каротин и витамин К. В них большое количество калия, что полезно больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также натрий, кремний, алюминий, магний, кальций, железо, медь и марганец (три последних компонента необходимы для кроветворения).
Таким образом, сок барбариса представляет собой поливитаминное богатое органическими кислотами и минералами природное средство. Он обладает противовоспалительным, успокаивающим и кровоостанавливающим действием, укрепляет сердечную мышцу, утоляет жажду, стимулирует аппетит и повышает кислотность желудочного сока, улучшает пищеварение, понижает артериальное давление, снимает спазмы желчных протоков и желчного пузыря, стимулирует отделение мочи, является мягким слабительным и желчегонным средством, понижает температуру тела, а также губительно действует на микроорганизмы, в частности на туберкулезную палочку.
Существует несколько методов заготовки сока барбариса, но в нашей семье используется только один, который позволяет, не нагревая сырье и не добавляя в него консервантов, стабилизаторов и красителей, получать целебный природный сок. Методика проста, но требует определенных навыков и усилий.
Итак, соберите спелые ягоды барбариса, отделите испорченные плоды, листья и веточки и очистите от насекомых. Промывать не нужно. Пропустите сырье через мясорубку и отожмите прессом или вручную. Смешайте сок с сахаром или медом в пропорции 1:1 по весу, а затем законсервируйте, добавив медицинского спирта (100 г на 1 л сока) или водки (250 г на 750 мл сока). Полученный таким образом сок детям не давать. Хранить его следует при температуре не выше 60С. Готовый сок принимают по 1 ст.л. 3-4 раза в день, как средство от авитаминоза, с января по май. Пьют его с настоем витаминного сбора трав или с другими соками. Курс лечения — 1 месяц. Через 2-3 недели повторяют.
Рекомендуется таким образом принимать сок барбариса также при упадке сил и для улучшения обмена веществ. При вялом пищеварении 30-50 мл сока разводят с таким же количеством воды и пьют 2-3 раза в день за 30-40 минут до еды в течение 3-4 недель.
Смесь соков барбариса, черной бузины и жостера, взятых в равных пропорциях, принимают при запорах. Пьют тоже 2-3 раза в день за 30-40 минут до еды до нормализации стула. Чтобы справиться с пониженной кислотностью желудочного сока, надо таким же образом принимать смесь соков барбариса, рябины, полыни и подорожника, взятых в равных пропорциях. При язве желудка и 12-перстной кишки сок барбариса принимать не рекомендуется.
Гепатохолецистит с повышенным тонусом желчного пузыря и хронический панкреатит тоже лечатся барбарисовым соком. Его разводят 1:1 с водой и пьют по 30-50 мл во время или после еды в течение 2-3 недель. Прием сока лучше сочетать с приемом печеночного сбора и печеночной микстуры.
При пиелонефрите, цистите, гломерулонефрите и мочекаменной болезни сок барбариса следует разводить 1:1 или 1:2 водой и пить по 70-100 мл 3-5 раз в день. Курс лечения — 1,5- 2 месяца. Одновременно больной должен принимать соответствующий болезни сбор трав. Параллельно можно проводить необходимую медикаментозную терапию.
Принимают сок барбариса в чистом или разведенном виде для утоления жажды, при подагре, радикулите, простреле и заболевании суставов. Суточная доза сока — 100-150 мл. Курс лечения — 10-15 дней.
