Что делать с урожаем чеснока, если часть головок начала портиться 🧄
Проверьте мешок с чесноком прямо сейчас, если не заглядывали туда пару недель — велик шанс, что снизу уже прячется гниль.
Чаще всего виновата не головка, а подготовка к хранению. Чеснок должен сохнуть с ботвой минимум 2-3 недели в тени, пока шейка не станет тонкой и сухой. Срезали зелень раньше — внутри осталась влага, и гниль пошла изнутри, хотя снаружи всё выглядит нормально.
Мягкие головки с запахом или плесенью у донца — сразу в сторону, не хранить. Если подгнил только один-два зубчика — разберите, здоровые очистите и заморозьте порциями, в таком виде чеснок доживёт до весны.
Для остального смените тару: закрытый мешок или пакет держит влагу внутри. Сетка или старые капроновые чулки в сухом прохладном месте работают куда лучше.
Запах подскажет быстрее глаз — тянет неприятным, не ждите, разбирайте сразу
👀 Проверяли свои запасы в последнее время?
