Сроки уборки свёклы: когда выкапывать, чтобы она хорошо хранилась?
Осенью самое главное — не убрать свёклу слишком рано, но и не передержать её в земле. От этого напрямую зависит вкус и лёжкость корнеплодов.
📅 Ориентировочные сроки уборки:
🌿 Ранние сорта — примерно через 50–80 дней после появления всходов. Обычно их убирают уже в конце июля — августе.
🌿 Среднеспелые — через 80–100 дней. Основная уборка приходится на август — сентябрь.
🌿 Поздние сорта — через 100–130 дней. Их обычно убирают в сентябре — начале октября.
Но календарь — не единственный ориентир. Смотрите на саму свёклу:
🔸 корнеплод достиг размера, характерного для сорта;
🔸 нижние листья начинают желтеть и подсыхать;
🔸 на поверхности корнеплода хорошо видны характерные кольца;
🔸 рост новых листьев замедляется.
❄️ Очень важно: не ждите сильных заморозков. Если верхушка корнеплода подмёрзнет, свёкла может хуже храниться.
Лучше выбрать для уборки сухой прохладный день. Свёклу аккуратно подкопайте вилами и достаньте из земли, стараясь не повредить корнеплоды.
✂️ Ботву не обрывайте руками — срежьте ножом или секатором, оставив небольшой черешок. Землю аккуратно стряхните, но не мойте свёклу перед закладкой на хранение.
❤️ А вы уже убрали свёклу или ещё оставляете её на грядке?
Напишите свой регион и сорт — сравним сроки уборки!
