Лишних пряностей в таких помидорах я не признаю: хороший маринад и без них раскрывает спелый вкус. Помидоры получаются сладковатыми, с лёгкой кислинкой, а рассол мои домашние выпивают до последней капли. Я ставлю их и к картошке, и к мясу, а иногда просто подаю как закуску. Банки спокойно хранятся всю зиму, хотя надолго у нас не задерживаются.
СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — сколько поместится в 3 банки объёмом 1 л
✅ Вода — 1,5 л
✅ Соль — 1 ст. л. с горкой
✅ Сахар — 200 г
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 5 шт.
✅ Душистый перец — по желанию
✅ Гвоздика — 3 бутона
✅ Семена укропа — 1/2 ч. л.
✅ Столовый уксус 9% — 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Первый раз залейте помидоры кипятком.
2. Второй раз залейте помидоры маринадом.
3. Закатайте банки стерильными крышками.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 3 банки объёмом 1 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
