Дачный дневник👩🌾
MAX ·
УБОРКА РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ: КАК НЕ ГНОИТЬ УРОЖАЙ В ПОГРЕБЕ
Выкапывать ранний картофель начинают уже в середине лета. Клубни у него нежные, с тонкой кожицей, поэтому они легко повреждаются при уборке. Если сразу отправить такой картофель в погреб, он сгниет за пару месяцев. Чтобы сохранить урожай до весны, его нужно правильно подготовить.
МОЯ СХЕМА ПОДГОТОВКИ КАРТОФЕЛЯ К ХРАНЕНИЮ:
1. БЕРЕЖНАЯ УБОРКА И КОНТРОЛЬ ПОГОДЫ.
Копать картофель нужно только в сухую, солнечную погоду. Старайтесь меньше травмировать клубни лопатой или вилами. Ранний картофель мы копаем не для долгого хранения, а для еды в ближайшие месяцы, поэтому к нему нужно относиться особенно бережно.
2. СТРОГИЙ СУХОЙ ЗАКОН И ЛЕЧЕБНЫЙ ПЕРИОД.
Это самый важный этап! После выкопки картофель нельзя сразу закладывать на хранение. Оставьте его просохнуть прямо на грядке на 2-3 часа (но не на солнце, чтобы не позеленел!). Затем уберите его в темное, проветриваемое помещение на лечебный период. Для раннего картофеля это 10-14 дней. За это время тонкая кожица окрепнет, а мелкие повреждения затянутся.
3. ФИНАЛЬНАЯ СОРТИРОВКА И УКЛАДКА В ЯЩИКИ.
Перед закладкой в погреб обязательно переберите картофель. Все поврежденные, подгнившие или слишком мелкие клубни отбракуйте. Укладывайте картофель в чистые, сухие деревянные или пластиковые ящики с отверстиями для вентиляции. Высота слоя не должна превышать 30-40 см.
4. РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ В ПОГРЕБЕ.
Ранний картофель лучше всего хранится при температуре +2...+4 градуса и влажности воздуха 85-90%. В погребе должно быть темно и сухо. Периодически осматривайте ящики и удаляйте загнившие клубни.
ВАЖНЫЕ НЮАНСЫ:
— Ранний картофель предназначен для еды в первую очередь. Его лучше всего съесть до Нового года, так как он хуже хранится, чем среднеспелые и поздние сорта.
— Не храните картофель вместе с другими овощами, особенно с капустой или морковью.
Картофель надежно убран, просушен и готов к хранению!
