🧄 Закуска из чеснока со сладким перцем
🫙 Ингредиенты:
- Чеснок - 2 головки
- Перец болгарский красный - 1/2 шт.
- Уксус - 1 ст.л.
- Смесь молотых перцев черный, розовый, паприка и др. - по вкусу
- Сухие травы орегано, базилик - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Томатный сок - 150 мл.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
🔥 Приготовление:
1. Очищаем чеснок. Κpacный перец нарезаем мелкими кубиками. Складываем чеснок и перец в небольшую кастрюльку.
2. Добавляем соль и сахар, вливаем уксус, перчим и заливаем томатным соком. Всыпаем сухие травы. Добавляем оливковое масло.
3. Ставим на огонь, доводим до кипения и готовим 1-2 минуты. Чеснок должен лишь слегка обвариться, чтобы впоследствии остаться хрустящим.
4. Остужаем до комнатной температуры, перекладываем в стеклянную банку и оставляем в холодильнике на трое суток.
5. Подаем как дополнение к мясу или птице.
🏡 Дачные секреты
🇷🇺 Мы в MAX
