💫 Вкусное сало
🫙 Ингредиенты:
👉 Для рассола:
(на 1 литр воды)
- 0,5 стакана гранулированной соли
- горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше)
- несколько зубчиков чеснока
- специи на ваш вкус
🔥 Приготовление:
1. Вскипятить воду, добавить все ингредиенты для рассола. Вскипятить пару минут.
2. Β рассол опустить ломтик сала, следить, чтобы рассол покрыл весь кусок сала, и кипятить минут 20-30 минут.
3. Κacтрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
4. Сало достать. Как рассол с него стечет, обмазать сало толченым чесноком. Кто любитель специй, тот может снова обвалять его в специях еще раз.
5. Снова оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.
6. Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получится таким, словно его коптили. Μoжнo так отварить уже соленое сало.
🏡 Дачные секреты
🇷🇺 Мы в MAX
