💫 Борщевая заправка
Сделайте заготовку сейчас, чтобы зимой варить любимый суп за считанные минуты.
Ингредиенты:
▫️ 3 кг свеклы (на терке)
▫️ 3 кг капусты (нарезать)
▫️ 1 кг лука (нарезать)
▫️ 1 кг моркови (на терке)
▫️ 1,5 кг красных помидоров (нарезать)
Приготовление:
1. Нарезанные овощи засыпьте 1/2 стакана соли, 0,5 кг сахара и залейте 300 г растительного масла. Дайте настояться сутки.
2. Прокипятите массу 20 минут, добавьте 3/4 стакана уксуса и варите еще 10 минут.
3. Разложите по стерилизованным банкам, закатайте и поставьте в тепло до полного остывания.
Зимой просто сварите бульон с картошкой, добавьте содержимое баночки, проварите 7-10 минут — и борщ готов!
Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️
👉 ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
