🍄🟫 Грибная солянка
Отличный способ заготовить лесной урожай на зиму. На выходе получается около 6 литров готовой закуски.
Ингредиенты:
▫️ 2 кг прокрученных помидоров или 300-400 г томатной пасты
▫️ 1,5 кг нашинкованной капусты
▫️ 1,5 кг натертой моркови
▫️ 1,5 кг нарезанного лука
▫️ 0,5 кг нарезанного болгарского перца
▫️ 1 кг нарезанных ломтиками грибов
▫️ 3 ст.л соли
▫️ 1 мелко нарезанный острый перчик
Приготовление:
1. Овощи и грибы тушим с солью под крышкой 40-60 минут.
2. За 10 минут до готовности добавляем чайную ложку черного перца горошком и 6 лавровых листиков.
3. В готовую массу вливаем столовую ложку уксусной эссенции, перемешиваем.
4. Раскладываем по банкам и закатываем.
Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️
👉 ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
