Аджика из кабачков, которую не отличить от классической
Этот рецепт станет настоящим открытием: даже те, кто не любит кабачки, будут просить добавки. Закуска идеально сочетается с отварным картофелем или свежим хлебом.
Ингредиенты:
🍅 3 кг кабачков
🍅 1,5 кг помидоров
🍅 500 г моркови
🍅 500 г сладкого перца
🍅 5 головок чеснока
🍅 200 г растительного масла
🍅 100 г сахара
🍅 2 ст. л. соли
🍅 2,5 ст. л. молотого красного перца
Приготовление:
▫️ Пропустите через мясорубку помидоры, очищенные от кожуры кабачки, перец и морковь.
▫️ Добавьте измельченный чеснок, соль, сахар и масло.
▫️ Варите смесь на среднем огне около 40 минут, периодически помешивая.
▫️ Всыпьте красный перец и варите еще 10 минут.
▫️ Горячую массу разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до остывания.
Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️
👉 ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
