Ароматный ферментированный чай из мяты и мелиссы 🍃
Если хотите получить по-настоящему глубокий вкус и насыщенный аромат травяного чая, попробуйте метод ферментации.
Как подготовить сырье:
▫️Соберите свежие листья и отправьте их в морозилку на 24 часа — это разрушит клеточную структуру и запустит нужный процесс.
▫️Разморозьте листья, мелко нарежьте их или слегка разомните.
▫️Распределите массу тонким слоем, накройте тканью или бумагой, сверху установите небольшой груз.
▫️Оставьте на 3–4 часа, пока не почувствуете яркий, выраженный аромат.
Сушка и хранение
Готовый продукт разложите тонким слоем в защищенном от солнца месте с хорошей вентиляцией. Полностью высушенные листья лучше всего хранить в стеклянных банках или бумажных пакетах в темном месте.
Такой чай станет отличным дополнением к вечерним посиделкам в течение всей зимы.
Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️
👉 ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
