🍃 Ферментированная мята
Если любите необычные чаи, не спешите просто сушить мяту и мелиссу. Попробуйте этот способ.
Листья отправляем в пакете в морозилку на сутки. Затем достаем, шинкуем, раскладываем тонким слоем на ровной поверхности. Накрываем бумагой для выпечки, ставим груз и ждем четыре часа. Как почувствуете насыщенный аромат — ферментация готова.
Осталось просушить листья в хорошо проветриваемом месте, лучше на воздухе, но без прямых солнечных лучей.
👉 ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ